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2009-04-14 (Tue)
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ニョッキというものは聞いた事はあったけど、売ってるのを初めて見たので買ってきました。
ようするに芋団子ですね(^∀^*)
これを生クリームとトマトのソースを作って和えました。
甘酸っぱい感じで末っ子ちゃんもお気に入りになったようです。

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先日の豆腐ドーナッツを作ってみました。
木綿豆腐300gを適当に水切りして、卵と一緒にポリ袋へ。

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ホットケーキミックスを200g混ぜてコネコネ。

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これがIH調理器なら油の温度が管理できて上手く行くのでしょうが、これだけ焼き色がついても中は生でした。
味は上々なのですが…( ̄▽ ̄;)
揚げ物は難しい。
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